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Gestión de áreas operativas en hotelería
Nivel Intermedio
¿Qué aprenderás?
El presente curso está diseñado para afianzar las capacidades y estrategias operativas, de liderazgo, y sinergia en procesos de operación de un hotel, específicamente con las áreas de Front Office y Food and beverage. Esto con un enfoque principal en servicio, ventas y ahorro en costos. Además de desarrollar nuevas competencias y habilidades que permitan generar eficiencias operativas de gestión entre los departamentos previamente mencionados.
Aprenderás a analizar los procesos de operación que se desarrollan tanto en el área de Front Office y Food and Beverage teniendo en consideración las variables de servicio, venta, ahorro y retorno. A su vez, podrás plantear estrategias que te permitan alcanzar los objetivos planteados, dentro del tiempo esperado y acorde a lo establecido.
Información adicional
Tiempo
Curso Virtual a tu ritmo
Certificación
Asistencia
A quién va dirigido
Al segmento de personas con conocimientos e interés en áreas de operación, Front Office y Food and Beverage, de un hotel.
Plan de estudio
1
Introducción a la hotelería
2
Gestión de operaciones (Sinergia de procesos)
3
Gestión de experiencia de servicio
4
Gestión de ingresos (FO/FB)
5
Gestión de costos (Sinergias, % de costos)
6
Gestión de capital humano (Puestos multifuncionales)
