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Gestión de alimentos y bebidas para hotelería
Nivel Intermedio
¿Qué aprenderás?
El presente curso está diseñado para afianzar las capacidades y estrategias operativas, de liderazgo, y sinergia en el área de Alimentos y bebidas. Esto con un enfoque principal en servicio, ventas y ahorro en costos. Además de desarrollar nuevas competencias y habilidades que permitan generar eficiencias operativas y de gestión en el área previamente mencionada.
Aprenderás a analizar los procesos de operación y gestión que se desarrollan en el área de Alimentes y bebidas teniendo en consideración las variables de servicio, venta, ahorro y retorno. A su vez, podrás plantear estrategias que te permitan alcanzar los objetivos planteados, dentro del tiempo esperado y acorde a lo establecido.
Información adicional
Tiempo
Curso Virtual a tu ritmo
Certificación
Asistencia
A quién va dirigido
Personas con conocimientos e interés en el área de alimentos y bebidas
Plan de estudio
1
Introducción a la hotelería
2
Gestión de Restaurantes
3
Gestión de eventos y banquetes
4
Gestión de Room Service
5
Gestión de cocina
