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Alimentación y Cultura
Nivel Básico
¿Qué aprenderás?
Con el curso online Alimentación y Cultura, descubrirás cómo la alimentación es una expresión clave de identidad cultural, influenciada por factores sociales, geográficos, climáticos, económicos, religiosos y culturales. Este curso te permitirá explorar la relación entre los sistemas alimentarios, los territorios y las tradiciones que moldean la gastronomía de diferentes culturas alrededor del mundo.
Analizarás cómo las creencias religiosas y los tabúes alimentarios impactan en las prácticas alimenticias, así como el papel de los factores económicos y culturales en la construcción de identidades gastronómicas específicas. Este curso es ideal para quienes desean comprender cómo la alimentación trasciende la nutrición y se convierte en un elemento esencial para entender la diversidad cultural y sus manifestaciones. Adquiere un plan de Cursos El Tiempo y accede a este y otros cursos virtuales.
Información adicional
Tiempo
Curso Virtual a tu ritmo
Certificación
Asistencia
A quién va dirigido
Cualquier persona con interés en aprender algo nuevo sin necesidad de experiencia previa.
Plan de estudio
1
Etnicidad y Cultura
2
Antropología y Creencias
3
Cultura Alimentaria
4
La Nutrición en la Cultura
5
La Alimentación como estrategia ecosociocultural
6
Taxonomías Culinarias
7
Etnocentrismo
8
Normas Alimentarias
9
Educación para el consumo
