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Análisis y Control de los Alimentos
Nivel Básico
¿Qué aprenderás?
Con el curso online Análisis y Control de los Alimentos, aprenderás los fundamentos esenciales para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos. Este curso te permitirá comprender cómo se realiza el análisis sistemático de los componentes y procesos que afectan la composición y las propiedades de los alimentos, asegurando que cumplan con los estándares de calidad requeridos.
Explorarás conceptos básicos, pero fundamentales, que te ayudarán a entender cómo las propiedades químicas, físicas y biológicas de los alimentos influyen en su control y conservación. Además, adquirirás conocimientos sobre los métodos utilizados para identificar contaminantes y prevenir riesgos alimentarios, lo que es crucial para mantener la salud pública. Este aprendizaje es ideal para quienes buscan profundizar en los aspectos técnicos y normativos del análisis de alimentos. Adquiere un plan de Cursos El Tiempo y accede a este y otros cursos virtuales.
Información adicional
Tiempo
Curso Virtual a tu ritmo
Certificación
Asistencia
A quién va dirigido
Cualquier persona con interés en aprender algo nuevo sin necesidad de experiencia previa.
Plan de estudio
1
Inspección Sanitaria y Calidad de Alimentos
2
Codex Alimentarius I
3
Codex Alimentarius II
4
Base Legal del Análisis y Control de los Alimentos
5
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
6
Servicios de alimentación colectiva
7
Sistema HACCP
8
Normas ISO
9
Gestión de Auditoría Integral
