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Antropología y Cultura Aplicada a la Nutrición
Nivel Básico
¿Qué aprenderás?
Con el curso online Antropología y Cultura Aplicada a la Nutrición, explorarás cómo la comida y el acto de comer son esenciales no solo para la existencia humana, sino también para comprender las dinámicas sociales y culturales que nos rodean. Este curso te permitirá analizar cómo los alimentos se convierten en indicadores de diferenciación social, reflejando jerarquías de clase, estatus y poder. También profundizarás en cómo las personas conectan con sus raíces culturales y étnicas a través de patrones alimenticios y rituales relacionados con la comida. Descubrirás cómo la alimentación es utilizada como un medio para conservar la identidad cultural, destacando su importancia en el bienestar integral de la humanidad. Adquiere un plan de Cursos El Tiempo y accede a este y otros cursos virtuales.
Información adicional
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Certificación
Asistencia
A quién va dirigido
Cualquier persona con interés en aprender algo nuevo sin necesidad de experiencia previa.
Plan de estudio
1
Antropología como ciencia social y cultura
2
La alimentación al hombre primitivo al hombre civilizado
3
Interculturalidad: Cultura y sociedad
4
Cultura de la alimentación
5
La historia de la alimentación en Perú: época preincaica e incaica
6
Reconoce la gastronomía fusión
7
Antropología alimentaria y su relación con la seguridad alimentaria
8
Belleza, dieta, salud y cultura en los tiempos de la globalización
9
Avances científicos de tecnología alimentaria
